技術(shù)編號(hào)：497466
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要。本發(fā)明公開了一種紅棗牛肉香腸，其特征在于，包括以下重量比的組分鮮牛肉50~ 60 %，冰水15~20%，復(fù)合磷酸鹽0.1~0.3%，調(diào)味料12.36~22.62%，玉米淀粉2~6%，谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶0.2~0.5%，紅棗粒4~8%，還公開了一種該紅棗牛肉香腸的制作方法。由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明具有以下有益效果本發(fā)明肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富，可滿足不同人群對營養(yǎng)的需求本發(fā)明工藝簡單，生產(chǎn)成本較低，適合工業(yè)化生產(chǎn)。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種香腸及其制作方法，具體說是。 背景技術(shù) [...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。