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花香型紅茶的加工方法技術資料下載

技術編號:498523

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專利摘要本發(fā)明公開了一種,由如下工藝步驟組成鮮葉、室內(nèi)自然萎凋、日光萎凋、加溫搖青、晾青、揉捻、發(fā)酵、加溫理條、做形、干燥。本發(fā)明對傳統(tǒng)的紅茶生產(chǎn)工藝進行了調(diào)整與改進,所制得的成茶外形扁平光滑,挺直秀麗;黃紅明亮,湯色清明,黃紅清亮;香氣甜純,有淡淡的花朵清香;滋味甜醇爽滑,回甘生津;葉底紅綠兼具,呈綠葉紅鑲邊。專利說明 技術領域 [0001]本發(fā)明涉及一種,屬于紅茶加工技術領域。 背景技術 [0002]紅茶是六大茶類中的后起之秀,正山小種屬于紅茶中的一種茶品,是紅茶中的始祖,是我國的名茶茶品,有著十分悠久...
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