技術(shù)編號(hào)：499245
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及速凍南瓜的加工工藝。背景技術(shù)南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)內(nèi)含有糖類(包括淀粉、葡萄糖、果膠、果糖、戊聚糖、甘露醇)、維生素、蛋白質(zhì)、17種氨基酸、豐富的微量元素和脂肪等成分，還含有葫蘆巴堿、南瓜籽堿、可溶性纖維及甘露醇等功效成分。在3大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品。南瓜作為高鈣、高鋅、高鐵、低鈉食品，特別適合中老年人和高血壓患者食用，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和防治高血壓。古代就有對(duì)南瓜食療保健作用的記載，在《本草綱目》中，李時(shí)珍將南瓜與靈芝放在一起，說它有補(bǔ)中、補(bǔ)肝氣...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。