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技術(shù)編號：503688

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種合成強(qiáng)化的麥飯石蕎麥方便米飯及其制備方法。背景技術(shù)麥飯石蕎麥方便米飯是采用純物理方法擠壓合成。將各種天然原料按比例配方攪拌均勻后，放入擠壓成型機(jī)，經(jīng)各溫區(qū)糊化處理后，使各種原料均勻地混為一體，其支鏈淀粉的比例發(fā)生變化，再經(jīng)擠壓、切割成型，成型后產(chǎn)品二次蒸煮、烘干、冷卻、包裝工序而制得。本項(xiàng)技術(shù)特點(diǎn)是利用麥飯石做食品改良劑，具有制作方便、快捷，可以根據(jù)不同情況，經(jīng)科學(xué)配方，從單一的蕎麥營養(yǎng)成份變成了多種營養(yǎng)成份，達(dá)到補(bǔ)充各種營養(yǎng)的目的。 其生產(chǎn)關(guān)鍵設(shè)備，是粉碎機(jī)和擠壓成型機(jī)...
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