技術(shù)編號：508051
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種營養(yǎng)豬皮凍的加工工藝，本發(fā)明的特征是以豬皮等豬副產(chǎn)品、蔬菜類（如藕、海帶等）、花生或豆類等為原料，經(jīng)過原料預(yù)處理、鹵煮、灌裝、封口和殺菌等步驟制成一種凍狀即食食品。本工藝以豬皮等豬副產(chǎn)品、蔬菜類、花生或豆類等為主要原料，經(jīng)科學(xué)配伍、合理加工、調(diào)味精制而成，口感爽滑、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)均衡、食用方便，改變了傳統(tǒng)豬皮凍營養(yǎng)單一、散賣不衛(wèi)生、保質(zhì)期短、攜帶食用不便等缺陷。本研究產(chǎn)品適合不同年齡段的人群，符合我國居民的消費(fèi)習(xí)慣，具有廣闊的市場前景。專利說明—種營養(yǎng)豬皮凍的加工工藝技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。