技術(shù)編號：509370
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種，屬于食品加工領(lǐng)域。首先將春毛竹筍依次置于兩種不同的溫度的環(huán)境中進(jìn)行干燥，初步干燥溫度較高，再次干燥溫度較低，然后再將干燥后的春筍復(fù)置于特定溫度與濕度的環(huán)境中靜置，兩次干燥的溫度與時間設(shè)定不同，避免春毛竹筍中有效成分被破壞并使其水分含量能夠快速達(dá)到所需標(biāo)準(zhǔn)；采用本方法對春毛竹筍進(jìn)行加工，應(yīng)能顯著改善春毛竹筍的食用口味,又能更有效地保存竹筍,并具有產(chǎn)品外觀好、色澤均勻、不腐爛變質(zhì)、保質(zhì)期長、純綠色食物、食用價值高、制作工藝較簡單、成本又低的特點。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種春毛竹筍...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。