技術(shù)編號：510345
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種食品及其制作工藝，尤其是。背景技術(shù)目前，國內(nèi)市場上的面條制品主要是干制品，如掛面、方便面等。然而， 隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的提高，這些面條制品已不能滿足人們對口 味、營養(yǎng)等方面的需求，人們對食品關(guān)注的是"綠色食品"、"營養(yǎng)全面化" 等新時代概念。人們對食品品質(zhì)的要求日益高漲，油炸方便面暴露出諸多缺 點營養(yǎng)不平衡，蛋白質(zhì)、碳水化合物、油脂比例嚴(yán)重失調(diào)；油脂易氧化酸 敗，對人體產(chǎn)生不良影響；棕櫚油含飽和脂肪酸過高易引起動脈硬化及心血 管疾??；油膩味易使人厭食等?；谝陨显颍r濕面應(yīng)運而生，鮮...
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