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一種桑葉燉腔骨湯及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:513182

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專利摘要本發(fā)明公開了,其組成原料的重量份為桑葉10-15克,腔骨400-500克,黑芝麻10-20克,紅蘿卜30-40克,大蔥4-6克,姜片10-20克,花椒5-8克,鹽適量;其制備方法是先按配方比例稱取各原料組份,桑葉用溫水泡后洗凈,浸桑葉的水沉淀后留用;腔骨斬成大塊洗凈,鍋中倒入冷水,放入腔骨,大火加熱至沸騰后,繼續(xù)煮3分鐘,撈出后,用清水沖凈;將腔骨放入砂鍋中,并一次性倒夠足量沸水;大火煮后,撇去浮沫,倒入浸泡桑葉的湯;放入桑葉、黑芝麻、紅蘿卜、大蔥,姜片和花椒,蓋上蓋子,用文火煲2小時,食用前調(diào)入適量鹽。本...
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