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技術(shù)編號(hào)：515218

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專(zhuān)利摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種水果煎餅，由主料和水果輔料混合磨成糊狀，用煎餅器械加工制成，主料為小米、雞蛋，輔料為水果，各組分重量百分比為小米60%、雞蛋50%、水果5%。這種煎餅具有味道清香、口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，集食療保健于一體的特點(diǎn)。專(zhuān)利說(shuō)明一種水果煎餅技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種水果煎餅。背景技術(shù)[0002]將五谷雜糧磨成面糊，倒入鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅種類(lèi)較多。從原料上看，有米面煎餅、豆面煎餅、玉米面煎餅、高梁面煎餅、地瓜面煎餅等等；按口味不同，有咸煎餅、酸煎餅、甜煎餅、...
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