技術(shù)編號：515480
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要一種，包括將鮑魚去殼，用鹽水浸泡；沖洗去除鮑魚的粘液，對去除粘液的鮑魚進行脫鹽處理，將脫鹽處理的鮑魚進行熟加工，曬干成干鮑魚，將干鮑魚混和陳皮后放入干燥容器中密封存放，本發(fā)明的有益效果是采用了往存放容器中加入陳皮的方法對干鮑魚的儲藏過程進行處理，不僅可以充分去除鮑魚的海腥味，也可以使鮑魚吸收陳皮的香味，使鮑魚更美味，且陳皮還具有防氧化作用，使鮑魚不會因為時間久了鮑魚逐漸氧化的使鮑魚漸漸散失本身的鮮味，很好地將鮮味封存起來，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的工藝簡單,經(jīng)過處理后的鮑魚可長時間保存，味道鮮美，可滿足廣泛用...
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