技術編號：516854
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了屬于乳制冷食品范圍的一種。該月餅冰淇淋為組合型全乳脂冰淇淋；通過調整產品外形，添加巧克力片裝飾，并制成有皮，有內容物的類似月餅結構的產品；月餅冰淇淋結構為在皮內填充內容物制成月餅基體，在月餅基體上面涂一層粘片醬，將壓制有月餅上表面圖案的巧克力片粘貼在月餅基體上。本發(fā)明的月餅冰淇淋表面光滑，圖案清晰完整，無明顯氣孔，無淚痕，冰淇淋均勻一致口味純真、細膩，具有多品種，多口味，適合各類人食用的特點，符合中國人中秋吃月餅的傳統(tǒng)習俗，市場銷售量大。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明屬于乳制冷食品范圍，特別...
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