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技術(shù)編號：516906

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專利摘要本發(fā)明公開了一種水晶山楂糕生產(chǎn)工藝及其設(shè)備，工藝包括以下步驟（1）選料，（2）裝瓶，（3）原料軟化處理，（4）浸汁，（5）加糖濃縮，（6）灌裝、冷卻、包裝。自動灌裝、真空、充氣包裝機包括輸送機架和分別設(shè)在機架上的下膜裝置、熱成型裝置、灌裝裝置、上膜裝置、熱封裝置和分切裝置，下膜裝置位于機架一側(cè)，熱成型裝置、灌裝裝置、熱風裝置和分切裝置依次置于機架機身上，上膜裝置置于熱封裝置上方。本發(fā)明生產(chǎn)的水晶山楂糕色澤均勻，凝膠度適宜，溫度高的季節(jié)不會產(chǎn)生融化，有效保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，并且保護了山楂的營養(yǎng)成分，防止流失；同...
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