技術(shù)編號：517477
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及，包括以下步驟將花生胚芽粉碎；在pH為4-6的條件下，先用纖維素酶和淀粉酶酶解，纖維素酶和淀粉酶的活力比為53，再加入酸性蛋白酶酶解花生胚芽，滅酶，得花生胚芽水解漿料，分離油相即得花生胚芽油。將花生胚芽超微粉碎至300-400目。粉碎后用蒸汽處理18-22min。采用復(fù)合酶使細(xì)胞壁與胞內(nèi)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)能夠更徹底地降解,以提高提油率；采用超微粉碎處理，減小了胚芽的粒度，增加其表面積，提高酶的作用效果，同時(shí)能有效地避免乳化；采用蒸汽熱處理使胚芽內(nèi)脂肪酶失活，同時(shí)使細(xì)胞壁疏松，增加...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲(chǔ)備，不適合論文引用。