技術(shù)編號(hào)：518011
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種魚骨粉酸奶，主要針對(duì)魚骨粉在奶制品中發(fā)酵的研究，將魚骨粉與其他各種添加劑配調(diào)，并用乳酸菌發(fā)酵，最終找到魚骨粉在奶制品中成功發(fā)酵的方法。以填充魚骨粉在酸奶發(fā)酵中的應(yīng)用研究的市場(chǎng)空白，有望能使魚骨的研究在國(guó)內(nèi)取得新的突破，制作出利于人體吸收、感官質(zhì)量?jī)?yōu)的魚骨酸奶，開發(fā)出魚骨粉的新型利用價(jià)值，帶來新的經(jīng)濟(jì)效益。專利說明一種魚骨粉酸奶(—) 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種新型保健營(yíng)養(yǎng)酸奶，具體涉及一種魚骨粉酸奶的制備方法。 (二) 背景技術(shù) [0002]魚骨是魚類加工業(yè)的副產(chǎn)品，通常同...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。