技術編號：518843
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明要解決的問題是提供，包括如下步驟A、初步混合，將質(zhì)量份數(shù)250的面粉、質(zhì)量份數(shù)2的鹽、質(zhì)量份數(shù)15的奶粉、質(zhì)量份數(shù)50的蜂蜜、質(zhì)量份數(shù)145的水、質(zhì)量份數(shù)4的干酵母充分混合，搓揉15分鐘；B、二次混合，加入質(zhì)量份數(shù)15的黃油，繼續(xù)搓揉3分鐘；C、發(fā)酵；D、排氣；E、延展；F、定模，將所得中間物放入定型模具中，所述中間物在定型模具內(nèi)深度不高于三分之一；G、發(fā)酵，等待發(fā)酵至深度達到定型模具的五分之四；H，上蛋液；I、烘烤。本發(fā)明的有益效果在于本發(fā)明由于使用蜂蜜替代糖來參與制作，改善了口感，減少了糖分的攝入...
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