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一種魚糜香腸的制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:519068

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專利摘要本發(fā)明公開了,是由下述重量份的原料制成豬瘦肉30-40、豬肥肉30-40、生魚糜20-30、淀粉20-30、棒棒草1-3、艾葉2-3、桑寄生2-3、桑葉3-4、菠菜3-5、芥菜3-5、油麥菜3-5、萵筍葉3-5、食鹽、白醋、白酒適量。本發(fā)明提供了,用生魚糜作為原料加工成香腸料,使得香腸的保鮮度高,養(yǎng)成分損失少,味道鮮美,且無任何添加劑即可。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)[0002]香腸是我國南方餐桌上的常見食品,由于其香氣濃郁,味道鮮美而深受人們的喜愛。但是,隨著人...
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