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一種青稞胚芽營(yíng)養(yǎng)米及其加工方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):519243

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于糧食加工技術(shù)領(lǐng)域,涉及一種青稞胚芽營(yíng)養(yǎng)米;本發(fā)明還涉及一種該營(yíng)養(yǎng)米的加工方法。背景技術(shù)青稞是西藏第一大作物和主要糧食作物,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。《本草拾遺》記載青稞,下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》 更把青稞作為一種重要藥物,用于治療多種疾病。農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱,稻米中65%的營(yíng)養(yǎng)素(營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和必需成分)蓄積在米胚芽和皮層中??茖W(xué)家應(yīng)用現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)對(duì)稻米的各部分進(jìn)行食品分析和測(cè)定,得知稻米中存在的生物活性成分幾乎全部聚集在米胚芽和皮層(米糠)中,已知米胚芽和...
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