技術編號：519271
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及脂肪酶的修飾技術領域，具體涉及。背景技術脂肪酶(三?；视王；饷?；EC 3. 1. 1. 3)是一類特殊的?；饷?，能在油水界面上催化酯水解或醇解、酯合成、酯交換、內酯合成、多肽合成、高聚物合成以及手性藥物等有機合成反應，是使用最為廣泛的酶之一。主要應用于食品、化學、油脂化學品、農業(yè)化學、造紙、洗滌和生物表面活性劑的合成及生物柴油生產等工業(yè)。脂肪酶的工業(yè)化應用主要有兩個障礙，一是成本高，二是脂肪酶的穩(wěn)定性與活性問題。在解決這些難題方面，眾多研究者對脂肪酶的穩(wěn)定性和活性提高進行了研究，主要集中...
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