技術(shù)編號：519507
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明提供一種大米烏冬面，其配方按重量份數(shù)計為小麥粉100份，大米粉5—20份，食用鹽0.5—3份。其制作方法的包括稱料、篩粉、和面、面團(tuán)熟化、壓片、切條、掛條、烘干以及定長切斷。小麥粉能起到養(yǎng)心益肺、健脾厚腸、利尿和血、除熱止渴的功效，同時，制成的大米烏冬面含有很多高質(zhì)量的碳水化合物。通過配合不同的佐料、湯料、調(diào)味料可以嘗到各種不同的口味。本發(fā)明具有口感好、食用方便、制作簡單等優(yōu)點(diǎn)。專利說明一種大米烏冬面技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體來說涉及一種大米烏冬面。背景技術(shù)[0002]面條是人們...
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