技術編號：519986
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及，屬于原液提取技術領域。其依次經過酶源制備、前體溶液制備、酶促反應和干燥步驟制備得到烏飯樹葉色素。本發(fā)明先通過殺青破壞烏飯樹葉自身的氧化酶，避免烏飯樹葉色素過早地產生，而使其在后續(xù)提取加工過程中因受熱等原因遭到破壞，影響色素品質；酶促反應采用加入鮮烏飯樹葉粉末，直接利用烏飯樹葉中酶進行氧化，無需另外購買酶源，可減少成本投入；該工藝操作簡便、生產周期短，且所使用的設備都是現工業(yè)化生產中的通用設備，利于推廣。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明涉及，具體為以殺青后的烏飯樹葉為原料，利用烏飯樹鮮葉本身的酶...
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