技術編號：522015
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種米糠膳食纖維的制作工藝，將米糠粕研磨后過80-90目篩，用谷氨酸脫羧酶酶解，分離得一次上清液和一次渣；將一次渣再次用谷氨酸脫羧酶酶解，再次分離后得二次上清液和二次渣，將一次上清液與二次上清液合并得上清總液，調(diào)節(jié)pH值至7-8后，濃縮上清總液，直至所得溶液重量為濃縮前溶液重量的2%-5%，靜置1-2小時，再次分離，得三次上清液和三次渣，將所述三次上清液經(jīng)膜分離后提取植酸，然后再次分離，得四次上清液和四次渣，將四次渣用淀粉酶酶解，繼續(xù)分離得五次上清液和五次渣，將五次渣經(jīng)氣流干燥后制得膳食纖維。此...
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