技術(shù)編號(hào)：522176
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及，即將樹莓低溫發(fā)酵原酒與樹莓酒精浸提液、樹莓原汁混合調(diào)配而成。本發(fā)明采用功能性成分豐富的樹莓作為原料，并利用樹莓結(jié)冰后的凍果直接壓榨，采取低溫控溫發(fā)酵、熱殺菌結(jié)合超高壓殺菌等技術(shù)，解決了樹莓酒釀酒過程中酸度大、顏色不穩(wěn)定、口感差、營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重的技術(shù)難題，生產(chǎn)出澄清透明，酒香醇厚，酒體豐滿，甜潤爽口，營養(yǎng)價(jià)值豐富，保健功能突出，具有獨(dú)特樹莓酒的特質(zhì)。而且操作過程衛(wèi)生、安全、簡單，能耗低，無污染，縮短生產(chǎn)周期，降低成本。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及，具體涉及樹莓酒及其釀造工藝方法的技術(shù)領(lǐng)...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。