技術(shù)編號：524571
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要一種，該方法以傳統(tǒng)黑毛茶加工工藝為基礎(chǔ)，包括原料采摘、殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉及干燥工序，所述原料采摘嚴格以一芽3葉鮮葉執(zhí)行，該渥堆工序時初捻葉堆積時間為12-16h，初捻葉堆內(nèi)葉溫為48-52℃，至葉色黃褐，粗老氣消失，帶清香味時即開堆解塊復(fù)揉；該干燥工序時干燥至含水量為4-6%，并形成烤香風(fēng)味。如此，可有效減少黑毛茶由于原料粗老引起的氟和稀土含量超標的問題；并使生產(chǎn)的黑毛茶新產(chǎn)品滋味醇和，不粗老味，具有烘烤風(fēng)味，可實現(xiàn)黑毛茶即飲用和用作加工緊壓茶原料，為一款全新的黑毛茶產(chǎn)品。專利說明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本...
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該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。