技術(shù)編號：525103
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種肉丸，具體涉及一種水晶肉丸。背景技術(shù)市面上現(xiàn)有的肉丸主要是由家畜肉蒸煮烹制而成，肉丸作為我國一道傳統(tǒng)食品，風味獨特，鮮而不膩。常見的肉丸主要是以豬肉為原料，加入各種輔料配制而成，其營養(yǎng)價值、口感較為單一。隨著生活水平的提高，人們對肉丸在色、香、味上進行了各種各樣的改良，出現(xiàn)了保健肉丸、珍珠肉丸等功能性肉丸，這些肉丸豐富了肉丸種類，一定程度上滿足了不同食客的需求，但同時也影響了肉丸傳統(tǒng)的風味，破壞了肉丸的原有營養(yǎng)價值。目前市面上沒有以豬肉和肉皮為原料制成的肉丸。發(fā)明內(nèi)容發(fā)明目的本發(fā)...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。