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一種香椿芽美味汁的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):525320

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明利用香椿芽經(jīng)過(guò)加工制成一種高級(jí)天然美味汁的工藝技術(shù)。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的,包括將采摘的椿芽洗凈、晾干、研磨、過(guò)濾、滅菌、分裝工序,將椿芽洗凈晾干后加腌制工序。所述的,腌制工序?yàn)閷⒋谎颗c食鹽按一定比例混合,置于密封容器內(nèi),置于地下室或陰涼處存放。所述的,椿芽與食鹽按4∶1重量比混合,置于閉幕式瓷罐內(nèi),用椴木蓋密閉,存放時(shí)間為1-3個(gè)月。所述的,在研磨過(guò)程中用純凈水按一定比例勾兌。所述的,分裝的規(guī)格為5-10公斤簡(jiǎn)裝或100克-500克瓶裝。所述的香椿芽為春天長(zhǎng)至10-15cm的香椿芽。香椿芽是一種高...
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