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技術(shù)編號(hào)：525559

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于香料組合物，特別屬于用于香菜的香料組合物。 背景技術(shù)安徽蕪湖裕溪口香菜含有豐富的維生素C，維生素B，以及多種氨基酸，具 有香辣鮮美，脆香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，其通常的主要原料為冬青菜，輔料 為鹽、香料、辣椒粉、芝麻、芝麻油、菜籽油、味精等調(diào)味品，目前香菜所用的香料為市售的五香粉，五香粉的基本成份是磨成粉末的M、皿、AA、丁香、小茴香籽。但香菜對(duì)其中的香料組成及用量都有著嚴(yán)格的要求，使用不當(dāng)，則會(huì)使香菜腌制失敗，上述五香粉往往不能滿(mǎn)足要求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種適用于香菜的香料組...
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