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技術(shù)編號：525563

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于一種香料組合物，特別屬于一種用于香菜的香料組合物。 背景技術(shù)安徽蕪湖裕溪口香菜含有豐富的維生素C，維生素B，以及多種氨基酸，具 有香辣鮮美，脆香濃郁，營養(yǎng)豐富的特點，其通常的主要原料為冬青菜，輔料 為鹽、香料、辣椒粉、芝麻、芝麻油、菜籽油、味精等調(diào)味品，目前香菜所用的香料為市售的五香粉，五香粉的基本成份是磨成粉末的皿、皿、AA、丁香、小茴香籽。但香菜對其中的香料組成及用量都有著嚴(yán)格的要求，使用不當(dāng)，則會使香菜腌制失敗，上述五香粉往往不能滿足要求。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種用于香菜的...
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