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技術(shù)編號：526678

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及保健品加工方法，即林蛙卵提取高F值低聚肽混合物的酶解方法。技術(shù)背景在已有技術(shù)中，高F值低聚肽(High F Value Oligop印tide)是蛋白酶作用于蛋白質(zhì)后 形成的一種低分子活性肽。Fischer值，簡稱F值，是支鏈氨基酸(Branched chain amino acids，BC)與芳香族氨基酸(Aromatic amino acids，AC)的摩爾比值。用其具有良好的風(fēng) 味與豐富的營養(yǎng)并易被人體消化吸收，且具有防治肝性腦病、改善蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況、抗疲勞 和易吸收等功效，近年來備受關(guān)注。...
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