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技術(shù)編號(hào)：526786

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及果蔬加工保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及。背景技術(shù)荔枝(Litchi chinensis Sorm.)屬無(wú)患子科植物，是一種珍貴的亞熱帶水果，其形、色、香、味俱佳，富含糖、維生素、礦物質(zhì)及多種氨基酸，極具營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)作用，如每100 克荔枝果肉含蛋白質(zhì)0. 9克、脂肪0. 2克、碳水化合物14克。荔枝果實(shí)由于其生理和結(jié)構(gòu)特性以及在采摘期在盛夏高溫高濕季節(jié)等特點(diǎn)，以致果實(shí)采后容易褐變、腐爛，常溫下果實(shí)采后一般只能存放;Γ4天。冷藏是新鮮果蔬及鮮切果蔬目前最常用的保鮮貯藏方法，一般在高于其冰點(diǎn)(T8°C的范圍貯藏...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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