技術(shù)編號：528431
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。一種生物發(fā)酵洋蔥皮浸 膏及其生產(chǎn)方法背景技術(shù)本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，具體的說是涉及一種生物發(fā)酵洋蔥皮浸膏及其制備方法。背景技術(shù)洋蔥(Allium c印al)，屬百合科蔥屬球莖草本植物，是藥食同源的健康蔬菜類食物，特別是一種降血脂比較好的食物之一，洋蔥含有碳水化合物、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及微量元素，尚含有揮發(fā)油和多糖。洋蔥營養(yǎng)豐富，其鱗莖中含糖8. 5%、干物質(zhì)9. 2%，每100克含維生素A5毫克、維生素C9. 3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。經(jīng)常食用新鮮洋蔥對...
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