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本發(fā)明涉及食品加工，尤其是。糧食制品是人們?nèi)筒豢扇鄙俚闹魇?。饅頭又是北方人喜歡的方便主食。但是，由于普通的饅頭含糖量較高，不少糖尿病人想吃又不敢吃，怕血糖升高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國現(xiàn)有糖尿病患者3000多萬，血糖偏高的高危人群達(dá)7000多萬人，全世界有糖尿病患者1.6億多。解決這些人的降糖營養(yǎng)主食已成為當(dāng)務(wù)之急。自1999年以來，本發(fā)明人在煙臺(tái)、北京等地開發(fā)生產(chǎn)降糖營養(yǎng)饅頭，現(xiàn)食用者逾幾十萬人，受到糖尿病患者及中老年人普遍歡迎。本發(fā)明的目的在于克服上述已有的不足...
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