技術(shù)編號：531447
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于材料、日用食品化工、烹飪美食領(lǐng)域。背景技術(shù)愛吃，如同好好活著一樣，是一種追求。喜歡美味的人，一定不是無趣的人。雖然蹄筋蟹黃的做法種類繁多，百花齊放，但隨著人們對蹄筋蟹黃做法要求的提高，目前的種類以及做法已不能滿足。一次發(fā)明一種既美味健康又有新意的蹄筋蟹黃成了當務(wù)之急。豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消...
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