技術(shù)編號：532494
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及。背景技術(shù)魚類，是一種蛋白質(zhì)含量高、易于消化吸收的食物，在我國資源量巨大。魚的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，必需氨基酸齊全，總蛋白質(zhì)含量高達(dá)15 25%;脂肪含量低，并且80%以上是對人體健康有益的多不飽和脂肪酸；鈣的含量高于畜、禽肉。不僅如此，魚肉中還含有豐富的磷、鈉、氯、鉀、鎂、鋅、鐵、硒等礦物質(zhì)和VA、VD、VB1、VB2、VE、煙酸等維生素。海魚中還含有豐富的碘和?；撬帷Ｄ填?牛、羊、馬)，亦是一種營養(yǎng)齊全、營養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)質(zhì)天...
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