技術(shù)編號(hào)：533102
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及冷凍飲品，具體涉及含有結(jié)冷膠顆粒的冷凍飲品，所述冷凍飲品包含能提供真實(shí)果?？诟械慕Y(jié)冷膠顆粒以部分替代真實(shí)果粒，從而降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品盈利能力，同時(shí)不降低產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，并豐富冷凍飲品花色品種。背景技術(shù)近年來(lái)，利用生物技術(shù)開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品微生物多糖，以其安全、無(wú)毒、理化性質(zhì)獨(dú)特等優(yōu)良特性，越來(lái)越受到人們特別是食品學(xué)家們的關(guān)注。世界上微生物多糖的年產(chǎn)量增長(zhǎng)量均在10%以上，黃原膠、結(jié)冷膠等新型微生物多糖年增長(zhǎng)量均在30%以上，它們已作為乳化劑、懸浮劑、增...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。