技術(shù)編號：534138
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬食品加工領(lǐng)域，涉及一種果醬粉，尤其是一種哈密瓜果醬粉。 背景技術(shù)果醬，酸甜可口，是西餐、野餐、居家旅行的方便食品，也是糕點、面包、糖果、冰淇淋等食品的夾心原料之一。傳統(tǒng)的果醬為了獲得良好的凝膠形態(tài)和較長的保質(zhì)期，其含糖量一般都高達(dá)60%-65%，致使口感過于甜膩，加之高糖的攝入對健康不利，故人們對它的消費量日趨下降。為了解決上述問題，市場上開發(fā)出了多種低糖果醬產(chǎn)品。低糖果醬的開發(fā)雖然解決了果醬高糖對健康不利的問題，但目前開發(fā)出的許多低糖果醬產(chǎn)品都存...
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