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技術(shù)編號(hào)：535111

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本發(fā)明涉及牛乳飲料制品及其制備方法，尤其涉及一種含枸杞汁的枸杞牛奶及其制備方法。背景技術(shù)枸杞(LyciumBarbarum)為爺科(Solanaceae)枸杞屬(Lycium),通稱“茨圓”或“紅果子”。枸杞的果實(shí)、花、根、葉等組織都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，果實(shí)是“藥食同用”的上等補(bǔ)品，每IOOg枸杞子含蛋白質(zhì)12. 0g、脂肪O. 3g、膳食纖維12. 6g、碳水化合物46. 3g、胡蘿卜素107mg、維生素BIO. 2mg、尼克酸4. 5mg、維生素C13...
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