技術(shù)編號：535243
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種綠色環(huán)保的去除核桃內(nèi)種皮的新方法，具體說是采用生物和物理手段去除核桃內(nèi)種皮的方法，屬于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)核桃是藥食兩用食品，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種礦物質(zhì)元素和維生素等營養(yǎng)素，而且含有豐富的酚類物質(zhì)、黃酮、褪黑素等抗氧化功效成分，特別是其含有功能性脂肪酸亞油酸和亞麻酸，并且ω-3與ω-6脂肪酸比值適宜，具有預(yù)防心腦血管疾病、益智健體、補腎潤肺、補氣養(yǎng)血、美容抗衰老等多種保健作用，被歷代醫(yī)學(xué)家和養(yǎng)生學(xué)家視為養(yǎng)生精品。隨...
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