技術(shù)編號(hào)：536883
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體地說是涉及。背景技術(shù)洋姜,學(xué)名菊芋(Helianthus tuberosus),別名洋勺、鬼子姜,是一種菊科向日葵 屬縮根性多年生草本植物，在中醫(yī)藥中，以塊根莖、葉入藥，其食用部分為地下塊根(莖)部 分，洋姜塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥、腌制成菜，曬制洋姜干， 還作制取淀粉和酒精原料用于工業(yè)生產(chǎn)。洋姜，性味甘、平、無(wú)毒，在醫(yī)藥中有利水去濕和中益胃及具清熱解毒的作用。洋姜 的可食率為100%，營(yíng)養(yǎng)成分極為豐...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。