技術(shù)編號：537967
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及一種肉松加工的方法，尤其是涉及一種適合嬰幼兒食用的寶寶肉酥加工方法，主要以豬腿肉為原料，屬于肉制品深加工。背景技術(shù)肉松是我國著名的特產(chǎn)，一般用豬的瘦肉、魚肉或雞肉除去水分后而制成的，所含營養(yǎng)主要是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。 市場一般的肉松都是磨成了末狀物，將肉松拌進粥里或蘸鏝頭食用，適合兒童食用，隨著人們生活水平提高，對食物需求多樣化。目前市場上也有很多標注適合嬰幼兒肉酥，但顆粒要么偏大，要么碎成粉末，口感不佳且口味偏咸，并不真正適合嬰幼兒使用...
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