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技術(shù)編號(hào)：540509

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本發(fā)明屬于果蔬食品加工，尤其是涉及。背景技術(shù)黃秋葵是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，堪比人參，卻比人參更適合日常食用?，F(xiàn)在市場上及酒店中可見的多為速凍、炒食或煮食加工，沒有可即食的黃秋葵食品。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于改進(jìn)已有技術(shù)的不足而提供一種采用真空低溫油炸工藝方法進(jìn)行加工、保留了黃秋葵本來的色、香、味和營養(yǎng)成分、口感酥脆、不需要再進(jìn)行烹調(diào)的真空低溫油炸黃秋葵的加工方法。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，真空低溫油炸黃秋葵的加工方法，...
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