技術編號：541137
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明屬于牛肉食品加工，特別是一種能夠保留原有營養(yǎng)成分的廣味牛肉脯的加工工藝。背景技術牛肉是主要肉類食品之一，其蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，深受人們喜愛，享有“肉中驕子”的·美稱。牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸...
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