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技術(shù)編號：541603

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本發(fā)明是關(guān)于用淀粉質(zhì)原料發(fā)酵制造酒精的方法。淀粉質(zhì)原料發(fā)酵制造酒精常用的方法是原料粉碎，加水調(diào)成粉漿，加熱蒸煮使淀粉糊化液化得蒸煮醪，含渣滓的蒸煮醪冷卻后加入糖化劑得糖化醪，糖化醪接入酒精酵母種子，糖份被酒精酵母分解為酒精和二氧化碳，得到發(fā)酵醪。發(fā)酵醪用直接蒸汽加熱蒸餾提取酒精。含渣的廢醪液直接排放，或者經(jīng)過濾除渣后將濾液回用于原料調(diào)漿。因?yàn)樵谡麄€(gè)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾過程中醪液均含有大量渣滓，粘度稠度大，醪液輸送動力消耗大，容易堵塞管道和設(shè)備，發(fā)酵周期長...
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