技術(shù)編號：541994
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及，特別是一種常溫下采用保鮮液保鮮的方法。竹子在我國各地分布很廣，品種也很多，其剛出土的幼芽就是我們所說的竹筍，一般來說，竹筍都可以食用。在竹筍當(dāng)中，由于品種的不同，分甜筍和苦筍兩種。甜筍可以直接烹食，不需作任何處理。而苦筍一般不能直接用鮮筍烹食，可用來制作筍片、筍干、筍絲等干產(chǎn)品，要吃的時候又需加水發(fā)軟后才能做成各類佳肴，因加工時經(jīng)過蒸煮和曬干，雖脫去了苦味，但也失去了鮮味，顏色也改變了。鮮筍味道鮮美，但一年一般只生長一次，生產(chǎn)期只是1～2個月，...
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