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速食風(fēng)味粥的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):542600

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本發(fā)明涉及一種以糯性谷物(糯米、糯玉米、糯小米、粳米等)為原料,以各種果仁、果蔬脯、蜜錢、藻類、肉禽、水產(chǎn)類湯料及淀粉為輔料的快餐粥的加工方法。粥在世界各國(guó)均流行,我國(guó)的粥南北風(fēng)味各異,種類有數(shù)百種之多,如廣東地區(qū)有肉粥、皮蛋粥、魚粥等,北方有菜粥、八寶粥、豆粥等,數(shù)不勝數(shù),如同我國(guó)的文化一樣多彩,食的文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng),傳統(tǒng)食品風(fēng)味粥有待我們發(fā)掘。近幾年快餐食品開發(fā)較快,但有些美味傳統(tǒng)食品,如臘八粥,由于制作起來麻煩,對(duì)于每天忙于上班的人來說,不敢問津,所以...
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