技術編號：543054
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及的是一種通過速凍保存食品的方法，更具體的說，本發(fā)明涉及的是通過速凍保存茄子的方法。茄子是一種營養(yǎng)豐富、味美可口的蔬菜，但目前我國大部分地區(qū)只有在夏季才有大量茄子上市，冬季特別是在北方只能通過溫室生產(chǎn)新鮮蔬菜，受各方面條件限制，由溫室生產(chǎn)的新鮮蔬菜數(shù)量有限，且成本較高。另一方面，在夏季由于各種蔬菜收獲期接近，造成集中上市，由于茄子難于保存，如短期內不能售出，就會腐爛，給菜農(nóng)造成經(jīng)濟損失。因而迫切需要開發(fā)簡便、經(jīng)濟的保存茄子的方法。通過速凍保存蔬菜等...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。