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技術(shù)編號(hào)：544632

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本發(fā)明涉及將魚貝類加工成固體飲料，液體飲料?？诜杭罢{(diào)味劑系列制品的加工方法?，F(xiàn)有技術(shù)對(duì)魚貝類的加工主要是進(jìn)行粗加工，即將魚貝類制成調(diào)味品或加鹽食品，如將原料加水磨漿制成調(diào)味漿，或再經(jīng)干燥制成調(diào)味粉，也有將原料烘烤，油炸等制成方便食品。對(duì)魚貝類的粗加工具有投資少，生產(chǎn)簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，但這種技術(shù)無法除去原料所特有的腥味，而且人類對(duì)這類產(chǎn)品的吸收度很低，因而在制成產(chǎn)品及產(chǎn)品的用途等方面受到極大限制。魚貝類的深加工技術(shù)如酶法、酸堿法、高溫降解法由于投資大，生產(chǎn)操作復(fù)...
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