技術編號：545371
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種以植物蕪菁為主，以豆類、蜂蜜為輔的蕪菁營養(yǎng)食品背景技術蕪菁，中文藥學名稱，又名蔓菁，維吾爾語名稱為恰麻古兒。蕪菁為十字花科的植物，分布于歐洲，我國各地均有栽培。蕪菁質白而細，煮熟后綿而不化，口味屬甘甜型，辛中微帶芥菜味。蕪菁中含有人體所需的多種營養(yǎng)成分和有效元素，如亞油酸、蕓苔素、維生素B1、B2、C、抗壞血酸、胡羅卜素、脂肪、無機鹽、蛋白質、粗纖維、鈣、鐵等。在蕪菁的塊根中含多種氨基酸纈氨酸、亮氨酸、精氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、酪氨酸...
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