技術編號：545663
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及，該方法以鮮枸杞為原料，經分選、壓榨、多次發(fā)酵而成，屬飲料類。千百年來，中國民間習慣將枸杞浸酒飲用，近年來，四川省宜賓杞酒廠以枸杞為主要原料，以紅棗等為配料，采用酒浸泡工藝制成杞酒。目前，采用鮮枸杞為原料，經發(fā)酵釀制而成的枸杞酒在中國尚未發(fā)現(xiàn)報道。本發(fā)明的目的是提供一種以鮮枸杞為原料，經液態(tài)發(fā)酵釀制枸杞酒的方法。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的，包括原料經精選、壓榨、發(fā)酵、過濾、滅菌，其特征在于鮮枸杞經精選、壓榨成枸杞汁后，加入亞硫酸鈉硫化后，再加入酵母...
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