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技術(shù)編號：547425

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本發(fā)明涉及通過自然選育及誘變選育手段，從釀酒酵母中分離出對Cu2+、Cd2+等重金屬拮抗、又產(chǎn)生金屬硫蛋白的菌株；還涉及MT產(chǎn)生菌分級誘導(dǎo)、發(fā)酵調(diào)控及酵母菌MT分離、純化和生物活性檢測等技術(shù)。國內(nèi)、外研究現(xiàn)狀分析金屬硫蛋白(Metallothionein，簡稱MT)是一類廣泛存在于生物中的低分子量，富含半胱氨酸、能被金屬誘導(dǎo)的金屬結(jié)合蛋白。生理功能廣泛，主要參與微量元素貯存、運(yùn)輸和代謝；拮抗電離輻射；清除羥基自由基及重金屬解毒等多種作用，涉及機(jī)體生長、發(fā)育...
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