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技術(shù)編號(hào)：548149

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本發(fā)明涉及豆果子食品系列，它以花生米為主要成份，配以其它輔料調(diào)制而成，屬于豆類食品?，F(xiàn)有的豆果子食品主要是花生粘和魚皮豆，花生粘是以花生米為主要成份，然后粘上糖，其口味單一，魚皮豆是以花生米為主要成份，配以面粉、糖、油、鹽、味素調(diào)制而成，其缺點(diǎn)是口感不佳，表皮較硬，花生米不脆，而且營(yíng)養(yǎng)不全面，不適宜兒童及老年人食用。本發(fā)明的目的是提供一種內(nèi)脆外鮮酥，老幼皆宜的不同口味含多種營(yíng)養(yǎng)成份的豆果子食品。本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。一種豆果子食品，包括主料花生米，輔料...
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